Семена Амаранта

До Петра 1 амарант был основным продуктом для приготовления каш и хлеба. Амарант имеет травянисто-землянистый привкус, который не всем нравиться. При естественной ферментации вкус амаранта меняется. Рекомендуем  для проращивания или приготовления сушеных в деградаторе крекеров из молотых семян и экстракции сквалена в домашних условиях. Надо учитывать, что температура разрушает сквален. Для экстракции ценнейшего сквалена в домашних условиях рекомендуем простой рецепт о котором вы можете прочитать на нашем сайте.

Как получить масло амаранта в домашних условиях? Экстракция дорого сквалена возможна своими силами простым рецептом. Об этой технологии читайте на нашем сайте в разделе – статьи и рецепты.